(因為佩服老闆為實現夢想的毅力,特地收錄此資料以自勉,
以下資料摘自網路)
每月花一半薪水 兩年打造出「愛上布諾閣」
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聯合新聞網 2009/02/16
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「夢想,不是退休才做」,擔任公職的大樹鄉人洪宗棋,將每月一半的薪水存做創業基金,花兩年時間,在家鄉龍目村打造「愛上布諾閣」庭園餐廳,店營收比正職薪水還多,並建構網路部落格,開幕才一個多月,人氣直逼萬人。
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「總覺得要為家鄉做些什麼,才真的代表在這裡長大。」簡單又強烈的想法,33歲的洪宗棋做到了,政大地政系畢業的他,高考通過後任職屏東地政事務所,不久調至屏東縣政府地政處,「台灣很多鄉鎮的年輕人,都像我一樣出外打拚,家鄉逐漸被『老化』劃上等號。」
洪宗棋說,「龍目村是個能見度不高的傳統鄉村聚落,年輕人幾乎不務農,老年人拚命又賠本,還是掙不到錢,而我正是在這樣環境成長的小孩。」
兩年半前,畫了簡單設計圖、模型,向父母要了六分地,「布諾閣計畫,就默默在一片鳳梨田中進行。」
洪宗棋將每個月的薪水,預留一至二萬多元不等,拿來做建設資金,「能自己動手做,就自己動手,如埋樁、鋪草皮等等,謝謝家人的支持幫忙。」
今年一月中旬,布諾閣「誕生」,「大樹有鳳梨、龍目有甘泉,我的廚師父母展現好手藝,做出一道道家鄉味」,洪宗棋表示,這裡沒有豪華美食,有的是充滿愛心的料理,「父親手工包的薑味水餃、大樹粿仔炒肉絲,還有母親『蘭姨』的肉粿煎等等,都是店內招牌。」
「愛上布諾閣」占地廣,民眾前來賞美景、品美食,飯後在廣闊綠地嬉戲,陳先生說,「老闆全家投入,非常有親切感」,另外,單車族也愛這裡,高雄市來的吳小姐說,「早上出發,約中午或下午到這裡休息,喝杯花茶欣賞風景,非常愜意。」
【聯合報/記者顏福江報導/20090216】
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問我怎麼去,報你知~~
可以從這裡進去看假日的人潮 河畔小築
愛上布諾閣的網址http://tw.myblog.yahoo.com/alan-mayshow/
高雄縣大樹鄉龍目村龍目路54-3號 (龍目國小旁 )
營業時間:週一公休
週二~週日 中午11:00~晚上23:00
電話:( 07 ) 651-6780
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